Bu Avrupa Standardı, depolama ve nakliye de dahil olmak üzere gıda ambalajı üreticileri ve tedarikçileri için bir hijyen yönetim sistemi için gereklilikleri belirtir.

Bu Avrupa Standardı, bir kuruluşun:
– hijyen gerekliliklerine uygun gıda paketleme malzemelerinin üretimini sağlayan bir tehlike analizi ve risk değerlendirme sistemini planlamasını, tasarlamasını, uygulamasını, işletmesini, sürdürmesini ve güncellemesini;
– anlaşılan müşterilerin hijyen gerekliliklerine uygunluğu göstermek;
– sistemin etkinliğini göstermek;
– gıda üreticilerine, gıda ve paketleme güvenliği düzenlemelerine uygunluk için yeterli kanıt sağlama konusunda yardımcı olun;
– belirtilen hijyen politikasına uyduğundan emin olun;
– diğer ilgili taraflara bu uygunluğu göstermek;
– gıda ambalajı hijyen yönetim sisteminin harici bir kuruluş tarafından tescil edilmesini veya sertifikalandırılmasını isteyin.
Bu Avrupa Standardı, ambalaj üreticilerine malzeme ve hizmet üreticileri ve tedarikçileri de dahil olmak üzere, gıda ambalajı imalatı alanında yeterli ve etkili bir hijyen yönetim sistemi uygulamak isteyen tüm kuruluşlara uygulanabilir.
Bu Avrupa Standardının EN ISO 9001 gibi bir kalite yönetim sistemi ile birlikte uygulanması amaçlanmıştır.
Bu Avrupa Standardının gıda ile temas eden diğer eşya ve maddelere ve gıda dışındaki ürünlerin ambalajlarına uygulanması uygun olabilir.