Bu standart, bir gıdanın ve bileşenlerinin, Helal gıdanın birincil üretiminden tüketimine kadar üretimi, işlenmesi, dağıtımı, depolanması ve işlenmesi dahil olmak üzere gıda zincirinin herhangi bir aşamasında (hammaddeden nihai ürünlere kadar) uyulması gereken temel gereklilikleri tanımlar. ve ürünleri İslami kurallara dayalıdır. Bu standardın tüm gereklilikleri geneldir ve boyutu ve karmaşıklığı ne olursa olsun gıda zincirindeki tüm kuruluşlara uygulanabilir olması amaçlanmıştır. Bu, gıda zincirinin bir veya daha fazla adımında doğrudan yer alan kuruluşları içerir.